10月10日上午，柯桥区人大机关50余位退休干部走进鉴湖酒坊，开展考察活动，区人大常委会副主任蔡金标等领导陪同。 鉴湖酒坊传承创新三百年，专注手工黄酒酿造，便以二十年陈的鉴...
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一、企业介绍 绍兴鉴湖酿酒有限公司是浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司下属国有控股企业。位于浙江省绍兴市柯桥区湖塘街道。其前身是建于清雍正三年的章氏酿坊。 2016年鉴湖酒坊...
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王阿牛先生是绍兴黄酒行业的前辈，曾担任绍兴酿酒总公司党委副书记，东风酒厂党支部书记等职。他出生于1925年，于2022年去世，今年诞辰100周年。 1952年-1954年间，王阿牛先生曾在鉴...
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国庆遇中秋的绍兴古城，彻底被鉴湖酒坊的酒香点燃！鉴湖酒坊刚开摊就排起了贪吃长队，老师傅手作的甜酒酿、现场开坛的香雪酒吸引了众多市民游客争相购买，当晚销量火爆，成为...
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9月29日上午，市政协机关30余位退休老干部到访鉴湖酒坊，实地考察黄酒这一历史经典产业的传承与创新发展情况。市政协副主席徐泳，秘书长赵建国，以及黄酒集团党委书记、董事长...
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日前，工业和信息化部发布第七批国家工业遗产拟认定名单和第三批国家工业遗产拟通过复核名单。绍兴鉴湖黄酒作坊（古越龙山鉴湖酒坊）入选拟通过复核的国家工业遗产名单。 据悉...
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日前，工业和信息化部发布第七批国家工业遗产拟认定名单和第三批国家工业遗产拟通过复核名单。绍兴鉴湖黄酒作坊（古越龙山鉴湖酒坊）入选拟通过复核的国家工业遗产名单。 据悉...
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近日，鉴湖长春酒成功上线政采云的乐采网超，用户单位可以通过政采云平台更加便捷地采购这款消费者心目中的口碑黄酒。 鉴湖长春酒是一款历史悠久，文化底蕴深厚的黄酒。民国时...
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夏制酒药，秋制麦曲，又到了一年一度的绍兴黄酒麦曲制作时节。9月9日，鉴湖酒坊与湖塘中心小学联合举办首届麦曲节。从黄酒踏曲到麦糕制作，再到黄酒相关文艺表演，活动展示了...
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9月3日，鉴湖公司组织全体干部职工集中收看纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利80周年阅兵仪式现场直播，通过庄严的仪式教育深切缅怀革命先烈，进一步筑牢爱国主义情怀...
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9月6日，2025北京台协东盟杯高尔夫球友谊赛在北京举行，近百位商界精英参加比赛。鉴湖长春酒，作为中国首批八大名酒唯一的黄酒品牌，参与赞助此次活动。嘉宾们品尝鉴湖长春酒，...
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8月30日，北大历史学系郭润涛教授、日本学者城地孝教授等一行5人到访鉴湖酒坊，开启了一场探寻绍兴黄酒的文化之旅。 郭教授及同行学者首先参观了名酒馆，馆内展示的文化典籍与...
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在中华酒文化的浩瀚长河中，国家级非物质文化遗产是跨越千年的文明密码，承载着技艺的匠心与文化的厚重。当国家级非物质文化遗产绍兴黄酒酿制技艺与国家工业遗产鉴湖酒坊融合...
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8月11日，女儿红公司党委委员褚小米带领生产线管理人员及进界班青年职工赴鉴湖公司参观交流。 抵达酒坊后，大家先后参观了名酒库、名酒馆、国遗馆、鉴湖源头等，深入了解鉴湖非...
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时值中伏，天气高温湿热，酷暑难耐，恰是做酒药的好时光。酿酒技师们并未放慢节奏，冒着高温，仍坚守在酿造一线。 8月4日，古越龙山股份公司副总经理柏宏、副总经理李维萍等慰...
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走进国遗，了解国遗，爱上国遗｜在 2025酒药接种节上的致辞 8月2日，鉴湖酒坊2025年酒药节举行，鉴湖公司董事长钱峰在仪式上作以走进国遗、了解国遗、爱上国遗为主题的致辞。 鉴湖...
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将古老的非遗活动变成游客向往的派对｜鉴湖酒坊举行2025年酒药接种节 三伏天，辣蓼绿。米粉合，团成圆。入缸养，白絮长。等立冬，酿酒娘。8月2日，国遗鉴湖酒坊拉开了2025酿酒的...
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7月25日，鉴湖公司开展了一场以做人的常识和做事的常识为主题的青年员工职业修养分享会，20余位90后、00后青年员工参加会议，公司董事长钱峰作分享交流。 会上，钱峰董事长首先为...
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浙江华夏工程管理有限公司受 绍兴鉴湖酿酒有限公司 委托，就下列项目进行 公开招标 ，现将有关事项公告如下： 一、招标编号： ZJHX-2025-07-01 二、采购组织类型及方式： 国企采购－公...
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饮用黄酒的人，往往具有黄酒那种不烈不淡，醇厚敦朴的"中庸"性格。
饮黄酒也不像啤酒那样用以解渴，适宜速饮，不像烈性的白酒需"一口闷"方能体会其香和味。 黄酒与文化底蕴深厚的葡萄酒一样，甚至其文化内涵深于葡萄酒， 需有正确的饮用方法,方能体会国粹黄酒的无穷滋味
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